2013年9月29日 星期日


2013年大肚教會聖歌隊及社青旅遊活動(C),
"北埔老街" 及 "擂茶"


先遊新竹市立玻璃工藝博物館(簡稱玻工館),接著遊寶山水庫,北埔老街....
北埔老街古蹟區是您半日遊最佳選擇,國定古蹟金廣福〈原第一級古蹟〉天水堂,
縣定古蹟姜阿新宅,縣定古蹟慈天宮〈原第三級古蹟〉,曾學熙秀才府邸忠恕堂,
都僅距離一百多公尺而已,老街漫步悠遊即可達。若能搭配各季活動也更有特色喔!
滿街客家特色擂茶店,滿街的客家原味特色攤販,客家美食小吃,客家菜餐廳都值得大塊朵頤一番



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 擂茶





 擂茶是一枝獨秀的奇葩。這一習俗一般只在客家人中存在。
作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住一個陶製的擂缽,抓一把綠茶放入缽內,握一根半米長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉。
邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。
待缽中的東西便搗成碎泥,茶便擂好了。然後,用一把撈瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺,加水煮沸,一時滿堂飄香。
品擂茶,其味格外濃郁、綿長……據說擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作藥用;既可解渴,又可充飢。
又一說,擂茶源於中原,盛於長江中下游,至今仍流傳於閩、粵、贛客家居住區。













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